Indonesia dikenal sebagai negara yang kaya akan keanekaragaman, termasuk dalam bidang kuliner. Daerah yang berbeda memiliki spesialisasi berbeda yang pasti akan menyenangkan Anda. Seblak adalah makanan tradisional yang berasal dari Bandung, Jawa Barat. Makanan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas.

Mengenal Seblak

Seblak terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan telur, daging olahan, dan berbagai topping dengan bumbu tertentu. Biasanya seblak dijual dengan gerobak keliling, sering disajikan di restoran dan warung.

Seblak merupakan kuliner khas Bandung, namun kita tidak perlu jauh-jauh ke Bandung untuk mencoba makanan ini. Di kota – kota besar maupun kecil banyak sekali tempat yang menjual seblak sekarang ini. Bahkan banyak seblak yang di inovasikan dengan karya dari masing – masing penjual sehingga sangat unik rasanya.

Bahan utama untuk membuat seblak adalah kerupuk, disajikan dengan telur dan sawi. Karena proses produksinya sendiri tidak jauh berbeda dengan cara memasak pada umumnya. Campur bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai dan “bumbu sendiri”, tumis, lalu tambahkan telur dan sayuran dan tambahkan topping.

Isi Dari Seblak

Pada umumnya terdapat berbagai variasi seblak diantaranya seblak asli dari jawa, seuhah bungkus, seblak campur dan seblak campur lengkap.  Seblak seuhah adalah seblak dengan kerupuk, telur, cuangki dan omay kering. Ada juga paket mix dengan kerupuk, telur, sayur dan 4 topping sesuai selera. Berbeda dengan paket seblak lengkap yang cocok dengan namanya, paket seblak ini menggunakan semua topping yang tersedia.

Topping yang digunakan juga bervariasi. Ada tiktuk, cuanki sol, batagor mini, somay kering, ceker, tulang muda, daging tetelan, baso aci, tahu aci dan bakso. Seblak ini juga memiliki level pedas, mulai dari level 1 hingga level 5.

Bicara soal seblak paling laris, paket seblak lengkap jawabannya bagi para pecinta kuliner. Menu seblak sangat digemari oleh mahasiswa. Bahkan banyak yang menjadikan seblak ini sebagai makanan pokok atau pengganti nasi. Memang benar, saat kalian selesai memakan seblak pasti rasanya akan sangat kenyang. Ini karena berbagai jenis makanan ada di dalam seblak serta memiliki kuah yang sangat gurih.